Description
Graines de mâche de la variété « Vit », Valerianella locusta, à croissance très rapide qui donne de petites rosettes aux feuilles arrondies et vertes foncées. Cette mâche charnue possède un goût très agréable.
La mâche se sème clair en pleine terre en lignes espacées de 25 cm. Recouvrir légèrement les graines et bien tasser le sol. Ensuite, éclaircir à la levée et tenir le sol frais.
Lors de la récolte, couper les feuilles au niveau du collet pour permettre une seconde repousse.